Diese leckere One Pot Auberginen Reis-Pfanne steckt voller gesundem Gemüse und pflanzlichem Protein. Großes Plus – sie ist in 35 Minuten fertig und du sparst dir Zeit beim Küche aufräumen. Du kannst das Rezept gut vorbereiten als Mittagessen für die Mittagspause. Nach meiner Elternzeit bin ich wieder zurück im Büro. Das bedeutet, dass ich wieder regelmäßig Essen für meine Mittagspause brauche. Ich bin kein großer Fan von Brotzeit zum Mittag.…
