Ein Osterkranz oder Osterzopf gehört einfach zu Ostern auf den Frühstückstisch. Dieser Osterzopf ist fruchtig gefüllt mit Himbeeren und dadurch schön saftig und nicht so trocken, wie manche Artgenossen. Der Hefeteig besteht aus Dinkelmehl und Quark und ist damit ein gesundes Rezept für einen Osterkranz. Und es sieht einfach toll aus, wenn aus dem angeschnittenem Osterkranz die rosa Füllung zum Vorschein kommt.…
