Hallo ihr Lieben! Letzte Woche habe ich euch mein super leckeres, nach tollen Gewürzen duftendes Spekulatius-Aprikosen-Granola für ein schnelles Frühstück, das immer verfügbar ist, vorgestellt. Und ich habe euch versprochen, dass ich euch noch ein Rezept zeige, wie ihr mit Hilfe dieses Granolas schon am Vorabend ein tolles Frühstück zaubern könnt. Das ist ein Vorschlag, wie man Müsli oder Granola auch essen kann, wenn man es nicht immer nur mit Milch essen will.

Joghurt Parfait fürs Frühstück

Bei dem Parfait handelt es sich in dem Fall einfach um Zutaten, die in einem Glas geschichtet werden um auf ihren großen Auftritt zu warten. Dieses Spekulatius-Mandarinen-Parfait vereint den Spekulatius Geschmack aus dem Granola mit etwas Spekulatius im Joghurt. So habt ihr noch mehr von dem tollen Aroma. Damit noch etwas Frucht dazu kommt, werden auch noch Mandarinenstückchen mit in das Glas geschichtet. Im Kühlschrank wartet euer Frühstück dann in einem Schraubglas darauf, dass ihr es am Morgen raus holt. Oder auch in 2 Tagen, denn gut verschlossen hält sich das Parfait ein paar Tage.

Ich hoffe, ihr habt noch etwas Spekulatius-Gewürz von Weihnachten übrig. Dann steht diesem winterlichem Frühstück nichts mehr im Weg.

Frühstück – Spekulatius-Mandarinen-Parfait mit Spekulatius-Aprikosen-Granola

Dauert 5 min,
Portionen 1.

Zutaten

• Spekulatius-Aprikosen-Granola
• 2 Mandarinen
• 125 ml Naturjoghurt
• 1 Tl Agavensirup
• 1/4 Tl Spekulatiusgewürz

 

Zubereitung

1. Vermischt den Joghurt mit dem Agavensirup und dem Spekulatius-Gewürz.
2. Schneidet die Mandarine in kleine Stücke und gebt die Hälfte davon in euer Schraubglas. Darauf kommt die Hälfte vom Spekulatius-Joghurt und 2 El Granola. Wiederholt das ganze noch einmal.
3. Verschließt das Glas und stellt es in den Kühlschrank.

Tipp:

Wer es nicht so süß braucht, der muss den Joghurt auch gar nicht süßen. Normalerweise reicht die Süße aus den Mandarinen und dem Granola aus.

Für den Joghurt könnt ihr natürlich auch einen Joghurt euerer Wahl nehmen, also auch Sojaghurt oder Kokos-Joghurt.

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